Germknödel

germknödel

Zraven Keiserschmarrn-a (cesarski praženec), ki prav tako izvira iz Avstrije, je bila to takrat ena bolj značilnih postnih jedi, ki so jo Avstrijci vzeli za svojo tradicionalno. Sedaj te cmoke najbolje poznamo iz raznih smučišč in gorskih koč.

BOROVNIČEVO JOGURTOVE ŠNITE

Sladička, ki paše tako poleti kot pozimi, skratka kadarkoli in kjerkoli in še zelo enostavna je za pripravo. Biskvit:2 jajci60g sladkorja0,5dcl olja0,5dcl mleka50g mletih mandljev50g moke1 žlička kakava1 žlička pecilnega praška Jajca in sladkor penasto stepemo. Posebaj zmešamo suhe sestavine. Ko jajcem med stepanjem volumen dvojno naraste, dodamo olje in mleko, nato med počasnim mešanjem […]

JAGODE IN ČOKOLADA v torti

Že Rock’n’Band je prepeval o jagodah in čokoladi, pa zakaj ne bi to slavno kombinacijo zapakirali še v torto. Sestavine za biskvit:3 jajca110g sladkorja110g moke30g kakava1/2 žličke vanilijeve paste https://www.mojacokolada.si/cokoladni-program/1689-vanilijeva-pasta-50-ml.html1/3 žličke muškatnega oreščka1 žlička pecilnega1dcl olja1dcl mlačnega mleka Sestavine za kremo:250g jagod50g sladkorja4 listi želatine200ml smetane za stepanje1 žlica kisle smetane Preliv:100ml smetane50ml mleka60g temne […]

PRINCESKE Z VANILIJEVO KREMO IN JAGODIČEVJEM

Slovenijo je po zaslugi Masterchef Slovenija zajela prava princesko manija. Ker je to tudi najljubša sladica mojega moža, jih tudi sama delam v 100 in 1 različici. Tale verzija mi je še posebaj pri srcu, saj glede na to da so princeske kar sladka sladica, pa jagodičevje v njej prav osvežujoče prija brbončicam. Paljeno testo […]

ROLADA D’ KARAMEL

Če tudi ti obožuješ karamelo v vseh možnih oblikah, potem je tale rolada kot nalašč za tebe. Sočen biskvit in puhasta karamelna krema…. ”life doesen’t get any better than this” Sestavine Biskvit:3 jajca70g sladkorja1 zavojček vanilijevega sladkorja05dcl mleka0,5dcl olja80g moke1 žlica čokolade v prahu1 žlička pecilnega praška Krema:za karamelo120g sladkorja150ml sladke smetane15g masla 100g bele […]

Pirine žemljice

A je lahko še kaj bolj slastnega od svežih jutranjih žemljic, za zajtrk, direktno iz pečice…. mmmmmmmmmmmm njami Sestavine, ki jih potrebuješ:500g polnozrnate pirine moke iz Malince2dcl toplega mleka1,5dcl mineralne vode1 žlica kokosovega olja Malinca1/2 žličke ingverja Malinca1 žlička soli1 žlička rjavega sladkorja1 vrečka suheha kvasasemena za kruh iz Malince Postopek priprave si lahko ogledaš […]

BOŽIČNI KRUH a’la Pekočko

Sladek, puhast kruh, s koščki suhega sadja in oreščki…. le kdo ga ne pozna, in na praznično obloženi mizi resnično ne sme manjkat.Da imajo čiliji blagodejne učinke na telo, smo že predebatirali v receptu https://cukerpekarca.com/blog/cokoladno-slivova-torta-s-pekockotovo-zlobo/ in ker Pekočko misli na vse, ,je ob kuhanju Štandgasa definitivno mislila na slaščičarje, saj je tale omaka res nežna […]

COKO MUFFINI BREZ SLABE VESTI

Kdo ne obožuje čokolade (razen mene, ampak pustmo to…. jaz sem rahlo čudna in je ne maram preveč, ker… ah, bomo kdaj drugič o tem). Ampak za vse čokoholike… tole je za vas, saj vsebuje le 108kcal/muffin in le 4,3g sladkorja, tako da jih lahko jeste brez slabe vesti…. no, celega pladnja le ni treba. […]

BRZI MEDENI KEKSI

Prazniki so za ovinkom in nekatere gospodinje imajo že horde piškotov (čeprav še danes ne razumem kam porabiš 50 kil keksov, ampak ok), ker pa tudi take živimo, ki pečemo v zadnjih minutah, ali pa take, ki jim peka pač ne diši… no, če si med njimi, tale recept je zate. Vse kar rabiš je […]