Sestavine za testo:
- 350g moke
- 120g sladkorja
- 120g masla
- 2 jajci
- žlička in pol pecilnega praška
- vanili sladkor
- 1 žlička ruma
- limonina lupina
Vse sestavine zgnetemo v testo.
Nasveti: Maslo je naj sobne temperature. Vse sestavine lahko daste v mikser in na hitro zmikste, nao pa zgnetete v kepo testa. Testo naj počiva pol ure v hladilniku Razvaljate ga med dvema peki papirjema.
Nadev:
- 300g buče
- 4 jabolka (srednje velikosti)
- 6 žlic sladkorja
- žlička cimeta
- limonina lupina
- sok 1/2 limone
Bučo in jabolka naribamo in prepražimo s sladkorjem, da se zmehča, dodamo cimet, limonino lupino in sok limone, ter premešamo. Malo ohladimo.
Testo razdelimo na 2 dela. En del razvaljamo in položimo na pomaščen pekač. Na to nadevamo maso iz buč in jabolk. Preostanek testa razvaljamo in narežemo na trakce, ter poližimo na vrh pite. Pečemo v preodgreti pečici na 180 stopinj cca.45 minut oz. da je testo lepe zlatorjave barve.
Nasvet: Pito postrežemo vročo oz.toplo. Takrat je najboljša. Ko jo serviramo na krožnik jo posujemo s sladkorjem v prahu.