20211117_085949
Jerneja Trofenik Dimnik

Jerneja Trofenik Dimnik

PIRIN TOAST

Sama za zajtrk obožujem toast, še posebaj pirinega. Ampak, ko ga kupim v trgovini in preberem deklaracijo, v njem ni p od pire. Zato sem se odločila, da ga naredim sama in povem vam da je tole čist bolano.
Če tudi ti obožuješ slastne, zdrave zajtrke, je tole idealno zate.
In ker vsi vemo, da sta toast in nutela popoln par, nista pa ravno preveč zdrava, pa tukaj ne rabiš skrbet, ker pri malinci imajo božanski čokoladno lešnikov namaz, ki se popolno poda h temu toastu in je pika na i takšnega zajtrka.

sestavine za toast:
400g polnozrnate pirine moke Malinca
200ml mleka
100ml vode
40g masla
10g kokosovega olja Malinca
7g suhega kvasa
10g rjavega sladkorja
1 žlička himalajske soli Malinca
1 žlička konjak glukomanan Malinca (preden kupiš, preberi v malincinem opisu čemu in zakaj je namenjen)
malo mleka in masla za premaz

zgneteno testo vzhaja 1,5 ure nato ga razvaljamo, zvijemo in položimo v pekač kjer vzhaja še 1 uro
pečico ogrejemo na 200°C, vanjo položimo večji pekač z vodo, da se voda segreje.

toast pred peko premažemo z mlekom

pekač s toastom položimo v pekač z vodo in pečemo 30 minut nato zmanjšamo tempetaturo na 170°C in pečemo še 10-15 minut
pečenega premažemo z maslom in položimo na rešetko, ga pokrijemo s krpo in pustimo da se ohladi.

narežemo, popečemo v toasterju in obložimo s poljubnimi dodatki in premazi. najboljši pa je itak z lešnikovim namazom

v sodelovanju z http://malinca.si

DELI TO OBJAVO

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email