20211110_120954
Jerneja Trofenik Dimnik

Jerneja Trofenik Dimnik

JESENSKI PEČEN RIŽ

sestavine za 4 osebe:
2 piščancja fileja
sol
poper
1 žlička rdeče mlete paprike
1/2 žličke kurkume
1/2 žličke gorčičnih semen
1 žlica sojine omake
timijan
olje

200-250g riža
sol
5 dcl vode

1 Hokaido buča
1 rdeča paprika
češnjevi paradižniki
1/2 pora
bambusovi vršički
skodelica mešane zelenjave (grah, korenček, koruza)
2 jajci
sol
poper
sojina omaka
limonina lupina
majaron

Nasveti:
riž speremo, skuhamo “na zob” in odcedimo
zelenjavo pražimo na zelo vročem olju, začnemo s tisto (buča), ki rabi največ časa da se zmehča.
piščanca narežemo na medaljončke in pred peko mariniramo pol ure pečemo na 200°C 15-20 minut

DELI TO OBJAVO

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email